ポークソテー カラフルピーマンのとろみあん

ポークソテー カラフルピーマンのとろみあん

塩分控えめのボリューム満点メニュー

調理時間
20分
エネルギー
221kcal
塩分
1.2g
たんぱく質
7.4g
脂質
10.9g
食物繊維
1.5g
糖質
22.2g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 豚ロース肉(1.5cm厚さ)
    2枚
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • ピーマン
    1/5個
  • パプリカ(赤)
    20g
  • パプリカ(黄)
    20g
  • サラダ油
    小さじ2と1/2
  • にんにく(みじん切り・1片分)
    5g
  • サニーレタス
    適宜
(A)
(B)水溶き片栗粉
  • 片栗粉
    小さじ1/4
  • 小さじ1/4

つくり方

  1. 1

    豚肉は筋切りをする。

  2. 2

    玉ねぎは薄切り、ピーマン、パプリカは細切りにする。(A)は合わせておく。

  3. 3

    フライパンに油小さじ1を熱し、(1)を焼く。焼き色がついたら裏返し、中まで火を通す。取り出し、ひと口大に切る。

  4. 4

    同じフライパンに残りの油、にんにくを熱し、香りが出たら玉ねぎを加えて炒める。軽く火が通ったらピーマン、パプリカを加えて炒め合わせ、(A)を加えて煮立て、(B)でとろみをつける。

  5. 5

    器にサニーレタスを敷いて(3)を盛りつけ、(4)をかける。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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