写真:鮭の南蛮漬け

白ワインを加えたマリネ液でさわやかに

調理時間
20分
エネルギー
238kcal
塩分
0.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

2切れ

少々

少々

大さじ1

大さじ1/2

(A)マリネ液

1/2個

1本

5粒

1/2本

1枚

大さじ2

大さじ1

つくり方

  1. (A)のマリネ液の玉ねぎ、セロリは薄切りにする。すべての材料を合わせる。
  2. 生鮭は食べやすい大きさに切り、塩、こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶす。
  3. フライパンにサラダ油を敷き、(2)の両面を香ばしく焼いて中まで火を通し、(1)に漬けて味をなじませる。