鮭の南蛮漬け

鮭の南蛮漬け

白ワインを加えたマリネ液でさわやかに

調理時間
20分
エネルギー
278kcal
塩分
0.9g
たんぱく質
23.6g
脂質
14.5g
食物繊維
1.6g
糖質
8.6g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

(A)マリネ液

つくり方

  1. 1

    (A)のマリネ液の玉ねぎ、セロリは薄切りにする。すべての材料を合わせる。

  2. 2

    生鮭は食べやすい大きさに切り、塩、こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶす。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを敷き、(2)の両面を香ばしく焼いて中まで火を通し、(1)に漬けて味をなじませる。

  • 料理 葛西麗子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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