豆乳小倉プリン

豆乳のやさしい味わいに小豆の甘さがぴったり

調理時間
15分
エネルギー
152kcal
塩分
0.3g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 材料はプリン型4~5個分です。

3個

大さじ3

大さじ2

つくり方

  1. ボウルに卵を溶きほぐす。
  2. 豆乳は人肌程度に温め、砂糖を加えて溶かす。(1)に注いで混ぜ、一度こす。
  3. プリン型にバターかサラダ油(分量外)を薄く塗り、(2)を流す。
  4. 蒸気の上がった蒸し器に(3)を入れ、再び蒸気が上がったら火を弱めて数分、中まで火が通るまで蒸し、取り出して冷ます。
  5. ゆで小豆にしょうゆを加えて混ぜ、(4)にのせる。