鮭と水菜の白だし焼き
材料（2人分）
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生鮭（切り身）２切れ
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小麦粉適量
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水菜８０ｇ
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しめじ５０ｇ
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ねぎ２０ｇ
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サラダ油大さじ１
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大さじ１と1/2
つくり方
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1
生鮭の両面に小麦粉をまぶす。水菜は５ｃｍ長さに切る。しめじは小房に分ける。ねぎは斜め薄切りにする。
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2
フライパンに油を入れて中火で熱し、生鮭を焼き色がつくように両面焼く。
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3
鮭をフライパンの端に寄せ、しめじ、ねぎを加えて炒める。火が通ったら水菜を加えてさっと炒め合わせる。
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4
白だしを加えて炒め合わせ、器に盛る。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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