かじきのトマト煮

かじきのトマト煮

かじきとトマトのうまみがたっぷり!

調理時間
15分
エネルギー
257kcal
塩分
1.9g
たんぱく質
22.2g
脂質
12.4g
食物繊維
2.9g
糖質
14.7g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は、魚の下味の塩を2g使用した場合の値です。

材料(4人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    めかじきは塩、こしょうで下味をつけ、薄力粉をまぶす。玉ねぎはくし切りにし、しめじは小房に分ける。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、めかじきを中火で焼き、両面に焼き色がついたら、一度皿に取り出す。

  3. 3

    同じフライパンに玉ねぎ、しめじを入れて中火で炒め合わせて火を通し、(A)、(2)を加えて、5分程弱火で煮る。

  4. 4

    塩、こしょうで味を調え、器に盛りつけ、バジルを飾る。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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