かぼちゃとそぼろのだしあん（賛否両論 笠原氏）
材料（2～3人分）
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かぼちゃ４００ｇ
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鶏ひき肉１００ｇ
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サラダ油大さじ１
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水溶き片栗粉大さじ１
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青ねぎ（小口切り）適量
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白ごま適量
（A）
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４０ｍｌ
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水４００ｍｌ
つくり方
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1
かぼちゃはひと口大に切り、皮をところどころむく。
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2
フライパンに油を熱し、中火でひき肉を炒める。
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3
ひき肉がほぐれたら（Ａ）を加え、かぼちゃを皮目を下にして入れ、アルミホイルをかぶせ中火で１０分程煮る。
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4
かぼちゃに火が通ったら、かぼちゃだけ器に盛りつけ、残った煮汁に水溶き片栗粉でとろみをつけてかける。
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5
青ねぎと白ごまをふる。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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