じゃがいもとアスパラの揚げびたし(賛否両論 笠原氏)
旬の春野菜のおいしさを上品にだしで楽しむ
調理時間
15分+
エネルギー
129kcal
塩分
1.2g
たんぱく質
2.7g
脂質
6.6g
食物繊維
8.5g
糖質
10.8g
- ※1人あたりの栄養成分を表示。
- ※栄養計算値は、(A)を50%摂取した場合の値です。栄養計算値に糸かつおは含まれません。調理時間に漬け時間は含まれません。
材料(2~3人分)
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じゃがいも2個
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グリーンアスパラガス4本
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揚げ油適量
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糸かつお適量
(A)
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キッコーマンいつでも新鮮 料理人直伝 極みつゆ80ml
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水240ml
つくり方
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1
じゃがいもは皮をむき1cm角の拍子木切りにする。アスパラガスは根元を切って乱切りにする。
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2
フライパンに多めの油を入れ、170度の油でじゃがいもとアスパラガスを揚げ焼きにし、(A)に浸す。
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3
器に盛りつけて、糸かつおをのせる。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。