写真:鮭ときのこのトマトクリームパスタ

まろやかでコクのあるソースが贅沢な味わい

調理時間
15分
エネルギー
696kcal
塩分
2.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

2切れ

少々

1パック

1/2個

180g

大さじ3

適宜

(A)

小さじ1/2

100ml

つくり方

  1. 生鮭はひと口大に切り、塩をふる。エリンギは長さを半分に切り、6等分のくし切り、玉ねぎは5mm厚さの薄切りにする。
  2. スパゲッティは塩(分量外)を入れたたっぷりの湯でゆで、ざるに上げて水気をきる。
  3. フライパンに油を熱し、鮭を皮目から入れて焼き、焼き色がついたら裏返し、エリンギ、玉ねぎを加えて軽く炒める。
  4. (A)を加えて中火で5分程煮、生クリームを加えてひと混ぜし、(2)を加えて混ぜる。
  5. 器に盛りつけ、イタリアンパセリを飾る。