白身魚と野菜のたっぷりあん

こんがり焼いた魚とあんの相性抜群!

調理時間
15分
エネルギー
226kcal
塩分
1.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

2切れ

1/2本

1/3本

100g

大さじ1

適量

(A)

大さじ1

つくり方

  1. 生たらは食べやすい大きさに切る。ねぎは4cm長さの4つ割にする。にんじんは細切りにし、グリーンアスパラガスは4cm長さの斜め切りにする。
  2. フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、たらに片栗粉をまぶしてこんがりと焼き、一旦取り出しておく。
  3. フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れ、野菜類を中火で炒め、油が全体にまわったら蓋をし5分蒸し焼きにする。
  4. (A)を加えて中火にして混ぜ合わせ、ひと煮立ちさせ、(2)のたらを入れて、やさしく混ぜ合わせる。