切り昆布煮

薄味で仕上げて素材のおいしさを味わう

調理時間
10分
エネルギー
66kcal
塩分
1.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

250g

1/4本

1/2枚

小さじ2

(A)

大さじ1

つくり方

  1. 切り昆布は洗ってざるに取る。
  2. にんじんは6~7mm幅の短冊切り、油揚げは熱湯をかけてから1cm幅に切る。
  3. フライパンに油を熱し、(2)のにんじんを2~3分炒め、(1)、油揚げも加えてひと炒めし、(A)を加え、蓋をして6~7分時々混ぜながら蒸し煮する。