写真:おでん

具材にうま味のあるつゆを含ませて

調理時間
20分
エネルギー
357kcal
塩分
2.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

6cm分

2個

1本

2個

2個

4本

2と1/2カップ

(A)

大さじ1

小さじ2/3

つくり方

  1. 大根は2cm幅の輪切りにして十字に切り目を入れ、耐熱容器にのせてふんわりラップをして電子レンジ(600W)で4分ほど加熱する。
  2. じゃがいもは皮をむいて2~4等分し、水にさらす。耐熱容器にじゃがいもをのせ、ふんわりラップをして電子レンジ(同)で30秒ほど加熱する。
  3. ちくわは斜めに4等分する。つくねも食べやすく切る。
  4. 鍋にだし汁、(1)、(2)、殻をむいたゆで卵、結び昆布を入れ、煮立ったら(A)で調味し、(3)も入れて弱めの中火で味がしみるまで煮る。