桜餅

あんにごまとしょうゆを加えて、味わい豊かに

調理時間
15分
エネルギー
91kcal
塩分
0.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

30g

大さじ1/2

小さじ1

100g

少々

4枚

(A)

60ml

(B)

大さじ1

つくり方

  1. 桜の葉は洗って水気をふく。
  2. ボウルに薄力粉、片栗粉、砂糖を入れて泡立て器で混ぜ、(A)も加えて混ぜる。
  3. フライパンを中火で温め、火からおろして油を薄くなじませ、ごく弱火にかける。(2)の1/4量を流し、スプーンで12cm長さ、6cm幅くらいの楕円形にのばして焼く。
  4. 表面が乾いたら返して裏面もさっと焼き、クッキングシートに広げて粗熱を取る。残りも同様に焼く。
  5. あんに(B)を混ぜ、4等分して俵型にまとめ、(4)と(1)を巻く。