豆乳杏仁

豆乳杏仁

レモン風味のさわやかなソースをかけて

調理時間
10分+
エネルギー
196kcal
塩分
0.3g
たんぱく質
5.9g
脂質
4.0g
食物繊維
0.2g
糖質
33.2g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間に冷蔵庫で冷やし固める時間は含まれません。

材料(2人分)

(A)
  • 粉ゼラチン
    1袋
  • 1/4カップ

つくり方

  1. 1

    レモンは飾り用に1枚スライスし、4等分する。皮はすりおろし、汁大さじ1を絞る。

  2. 2

    (A)を合わせてゼラチンをふやかし、電子レンジで軽く熱し、砂糖を加えて混ぜ溶かす。

  3. 3

    (2)に豆乳を少しずつ入れ、アーモンドエッセンスも加え混ぜ、器に流して冷蔵庫で冷やし固める。

  4. 4

    みりんに(1)のレモン皮のすりおろしを加え、ラップなしで電子レンジ(600W)で2分加熱し、粗熱を取り、レモン汁と合わせて冷ます。

  5. 5

    (3)に(4)を流し、レモンのスライスを飾る。

  • 料理 ほりえさわこ
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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