写真:チョコティラミス

チョコレートとコーヒーのハーモニー

調理時間
20分+
エネルギー
370kcal
塩分
0.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 材料はグラス6個分です。調理時間には冷蔵庫で固める時間は含まれません。

材料(6人分)

適量

2個分

40g

200g

50g

200ml

適量

(A)

小さじ1

1/2カップ

つくり方

  1. スポンジケーキを1cm厚さに切り、グラスで丸くくり抜く。
  2. (A)を合わせてインスタントコーヒーを溶かし、そのまま冷ます。
  3. 卵黄に砂糖を加え、全体が白くもったりするまで泡立てる。
  4. 耐熱ボウルにクリームチーズを入れて電子レンジ(600W)に1分半程かけ、よく混ぜてなめらかな状態にし、(3)を少しずつ加えて混ぜる。
  5. ステンレス製ボウルに刻んだチョコレートを入れて湯せんにかけて溶かし、生クリームを少しずつ加えてとろっとするまで泡立て、しょうゆも加えて混ぜ、(4)に加える。
  6. グラスに(1)のスポンジケーキを1枚ずつを入れ、(2)をはけで塗って(5)をグラスの半分くらいまで流す。これを繰り返す。
  7. 冷蔵庫で冷やし固め、茶こしでココアをふる。