写真:帆立と春野菜のサラダ

帆立はさっとゆでて、味わい豊かに

調理時間
10分
エネルギー
177kcal
塩分
1.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

150g

6個

つくり方

  1. 鍋にたっぷりの湯を沸かして塩適量(分量外)を入れ、菜の花の根元1~2cmを切って加え、さっとゆでて冷水に取る。水気を絞って長さを半分に切り、しょうゆ小さじ1/2をふって水気を絞る。
  2. (1)の鍋に帆立を入れて30秒ほどゆで、冷水に取って冷まし、水気をふいてそぎ切りにする。
  3. (1)、(2)をオリーブオイルで和え、しょうゆ大さじ1/2をふって器に盛りつける。