写真:レンジでザワークラウト

キャベツでつくる後味のいい漬け物

調理時間
10分+
エネルギー
87kcal
塩分
1.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間には冷やしたり、味をなじませる時間は含まれません。

材料(2人分)

200g

1/4個

(A)

大さじ3

1枚

つくり方

  1. キャベツは上半分は太めのせん切り、下半分は芯を切るようにせん切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
  2. 耐熱ボウルに(1)の玉ねぎを入れてキャベツを重ね、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)に2分30秒かける。汁気をきって(A)をふり、時々上下を返しながら冷ます。そのまま1時間ほどおいて味をなじませる。

    ※密閉容器に入れて冷蔵庫で3~4日保存できる。