しっとりだし鶏ハム

しっとりだし鶏ハム

鶏むねをしっとりおいしく仕上げました!

調理時間
15分+
エネルギー
135kcal
塩分
2.0g
たんぱく質
14.3g
脂質
4.9g
食物繊維
0.6g
糖質
8.5g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間に鶏肉を冷ます時間は含まれません。栄養計算値は片栗粉を9g使用した場合の値です。食中毒予防の観点から、鶏肉を入れた後はしっかり再沸騰させ、粗熱が取れたら冷蔵庫に移して冷ますことをおすすめします。

材料(4人分)

  • 鶏むね肉
    1枚
  • 片栗粉
    適量
  • ミニトマト
    100g
  • 青じそ
    2枚
  • 玉ねぎ
    1/4個
(A)
(B)

つくり方

  1. 1

    鶏肉は開いてフォークをさして片栗粉をまぶす。ミニトマトは1/4~1/8に切り、青じそは粗みじん切りにする。玉ねぎはみじん切りにして水にさらす。

  2. 2

    直径20cm程の鍋に(A)を入れ火にかけ、沸騰したら鶏肉を入れ、再び沸騰したら火を止めそのままふたをして冷ます。

  3. 3

    ボウルにミニトマト、青じそ、玉ねぎ、(B)を入れ、よく混ぜる。

  4. 4

    (2)の鶏肉が冷めたら取り出し、切って器に盛りつけ、(3)を上にかける。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

鶏肉を使ったそのほかのレシピ

トマト・ミニトマトを使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信