写真:鶏手羽と大根のコクうま煮

フライパンひとつで簡単、ご飯がすすむ甘辛煮物

調理時間
30分
エネルギー
235kcal
塩分
2.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

300g

適量

300g

大さじ1/2

(A)

大さじ1と1/2

300ml

つくり方

  1. 大根は1.5cm幅の半月切りまたは輪切りにする。耐熱容器に入れ、電子レンジ(600W)で約5分加熱する(竹串がすっと通るくらいの柔らかさが目安です)。
  2. 大根の葉はゆでて3cm長さに切る。鶏手羽元は骨に沿って切り込みを入れる。
  3. フライパンに油を熱し、手羽元、(1)を炒める。
  4. (A)を加えて煮立て、落とし蓋をして15~20分煮汁が残る程度煮る。
  5. 器に盛りつけ、(2)の大根の葉をちらす。