こく旨ジャーマンポテト

じゃがいもは皮つきのままよく洗い、半分に切る。耐熱皿にじゃがいもをのせ、ふんわりとラップをし電子レンジ（６００Ｗ）で５～６分程加熱する（竹串がすっと通るくらいのやわらかさが目安）。

グリーンアスパラガスは３～４ｃｍ長さの斜め切りにし、ベーコンは２ｃｍ幅に切る。

フライパンに油を入れて中火で熱し（１）を加えて３～４分転がしながら表面がカリっとするように焼く。火を止めて余分な油をふき取り、木べらでじゃがいもを亀裂が入る程度にかるくつぶす。

中火にかけて（２）を加えて炒め、火が通ったら（Ａ）を加えて全体を炒め合わせる。