写真:コクうまジャーマンポテト

中まで甘辛・濃厚、和風アレンジ!

調理時間
15分
エネルギー
249kcal
塩分
0.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

400g

2本

3枚

大さじ3

(A)

つくり方

  1. じゃがいもは皮つきのままよく洗い、半分に切る。耐熱皿にじゃがいもをのせ、ふんわりとラップをし電子レンジ(600W)で約5~6分加熱する(竹串がすっと通るくらいの柔らかさが目安です)。
  2. グリーンアスパラガスは3~4cm長さの斜め切り、ベーコンは2cm幅に切る。
  3. フライパンに油を入れ、中火で温め(1)を加えて3~4分転がしながら表面がカリっとするように焼く。
  4. いったん火を止めて(3)の油をキッチンペーパーなどでふき取り、木べらでじゃがいもを亀裂が入る程度に軽くつぶす。
  5. 中火にして(2)を加えて炒め、(A)を入れて全体に炒め合わせる。