写真:いかと里いものコクうま煮

フライパンひとつで、甘辛定番煮物

調理時間
30分
エネルギー
197kcal
塩分
2.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

1はい(200g)

400g

10g

適宜

(A)

大さじ1と1/2

300ml

つくり方

  1. いかは内臓を取って水洗いし、胴は輪切り、足は2本ずつに切り分ける。
  2. 里芋は皮をむき、大きいものは半分に切り、水洗いしてぬめりを取る。
  3. しょうがは薄切りにする。
  4. フライパンに(A)としょうがを合わせて煮立て、いかと里芋を加える。落とし蓋をして中火で15分程度煮て、火を止めて煮含める。
  5. 器に盛りつけ、青ねぎをちらす。