ごちそうちらしそうめん

ごちそうちらしそうめん

夏のさわやかパーティメニュー

調理時間
15分
エネルギー
508kcal
塩分
3.2g
たんぱく質
44.3g
脂質
7.9g
食物繊維
0.4g
糖質
4.0g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は、つゆを60%摂取した場合の値です。

材料(2人分)

  • むきえび
    3尾
  • 1個
  • 青じそ
    3枚
  • みょうが
    1/2個
  • きゅうり
    1/4本
  • そうめん
    3束
  • 白ごま
    適量
(A)
(B)
  • まぐろ(赤身・刺身用そぎ切り)
    6切れ
  • 生鮭(刺し身用・そぎ切り)
    6切れ
  • いか(刺し身用・そぎ切り)
    6切れ
  • いくら
    30g

つくり方

  1. 1

    えびはゆでて、厚みを半分にする。

  2. 2

    卵は塩少々(分量外)を加えて錦糸卵をつくる。青じそはせん切り、みょうがときゅうりは小口切りにする。

  3. 3

    (A)を合わせて冷しておく。

  4. 4

    たっぷりの湯でそうめんをゆでて水でしめ、ざるに上げて水気をきり、器に盛りつけておく。

  5. 5

    (4)に錦糸卵と(B)、(1)を彩りよく盛りつけ、青じそ、みょうが、きゅうりをのせ、白ごまをちらす。

  6. 6

    (3)をかけて食べる。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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