しょうがのシロップ漬け

しょうがのシロップ漬け

みりんとはちみつの甘みを生かして

調理時間
10分+
エネルギー
63kcal
塩分
0.1g
たんぱく質
0.2g
脂質
0.0g
食物繊維
0.3g
糖質
14.8g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 材料はつくりやすい分量です。しょうがは細かく刻んで、デザートにかけたり、ヨーグルトに混ぜたりしてお召し上がりください。

材料(8人分・材料はつくりやすい分量です。)

つくり方

  1. 1

    しょうがは皮をむいて薄切りにする。

  2. 2

    鍋にみりんを入れて一度沸騰させ、水1と1/2カップ、(1)、はちみつ、レモンを入れて熱し、沸騰したら蓋をして弱火で10分くらい煮て、しょうゆを加えて火を止める。

    ※密閉容器に入れ、冷蔵庫で2週間ほど保存できる。

  • 料理 岩崎啓子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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