おかひじきのごま和え

おかひじきのごま和え

ごまのコクと深みのある味わい

調理時間
10分
エネルギー
55kcal
塩分
0.7g
たんぱく質
2.4g
脂質
3.2g
食物繊維
2.3g
糖質
3.3g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • おかひじき(1パック)
    70g
  • えのきたけ(1/2パック)
    50g
  • 少々
(A)和えごろも

つくり方

  1. 1

    おかひじきは根元の固い部分を切り、塩を加えた熱湯でゆで、長さを半分に切る。

  2. 2

    えのきたけは根元を切り、長さを半分に切ってほぐし、(1)の湯でさっとゆでる。

  3. 3

    ボウルに(A)の練りごまを入れ、みりんを加えて溶きのばし、しょうゆも加え混ぜ、(1)、(2)を加えて和える。

  • 料理 岩崎啓子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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