写真:つるむらさきとしめじのおひたし

つるむらさきのほろ苦さを楽しんで

調理時間
10分
エネルギー
57kcal
塩分
1.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

200g

100g

(A)

大さじ1

少々

3/4カップ

つくり方

  1. つるむらさきは4cm長さに切る。
  2. しめじは石突きを切り、小房に分ける。
  3. たっぷりの熱湯に塩少々(分量外)を加え、(1)を1分ほどゆで、水に取って水気をしっかりと絞る。
  4. 鍋に(2)と(A)を入れ、沸騰したら火を止め、そのまま冷ます。
  5. (4)に(3)を加えてひと混ぜして、器に盛りつける。