豆乳エッグスラット

豆乳エッグスラット

LAで人気の朝食エッグスラット

調理時間
40分
エネルギー
337kcal
塩分
1.9g
たんぱく質
13.1g
脂質
19.5g
食物繊維
12.9g
糖質
21.2g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 2個
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • ローズマリー
    少々
  • ガーリックトースト
    6枚
  • プチトマト
    6個
(A)マッシュポテト

つくり方

  1. 1

    (A)でマッシュポテトをつくる。皮をむいてゆでたじゃがいもに熱いうちにバターを加え、マッシャーでつぶし、に少しずつ豆乳を加え、なめらかになるまでよく混ぜ、塩こしょうで味を調える。

  2. 2

    耐熱容器に(1)を半分くらいまで入れ、中央を少しへこませたら、その上に卵を落とし入れる。

  3. 3

    鍋に器2/3の高さまでお湯をはり、器を入れ、ふたをして、卵が半熟になるまで加熱する。

  4. 4

    卵の上に塩、こしょう、ローズマリーをふる。ガーリックトースト、プチトマトを添える。

  • 料理 キッコーマンKCC
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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