豆乳みぞれデコ鍋

にんじんは１ｃｍの輪切りにし、下ゆでをしておく。ほかの具材は食べやすい大きさに切る。

大根をおろし、ざるに入れ、水をきっておく。

鍋に豆乳、水３００ｍｌ、白だしを入れ、（１）の具材を入れる。

大根おろしを半分丸めて置き、残りの半分の大根おろしをかたく絞り、雪だるまの形につくってのせる。目はしめじ、マフラーは油揚げ、鼻と帽子はにんじんを使うのがおすすめです。

沸騰しないように温めて、煮えたものから食べる。