長ねぎの豆乳みそポタージュ

長ねぎの豆乳みそポタージュ

豆乳でまろやかな味わいに

調理時間
15分
エネルギー
60kcal
塩分
1.1g
たんぱく質
3.4g
脂質
2.4g
食物繊維
1.7g
糖質
5.3g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    鍋に油を敷き、2cm幅に切ったねぎをじっくりと炒める。青い部分は取っておく。

  2. 2

    (1)に水200mlを加え、やわらかくなるまで煮たら、火を止め、みそを加える。

  3. 3

    (2)の粗熱を取り、ミキサーにかける。

  4. 4

    (3)に豆乳を加え、塩で味を調え、ねぎの青い部分をのせる。

  • 料理 キッコーマンKCC
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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