ゴーヤのあっさりサラダ

ゴーヤのあっさりサラダ

表面を軽く焼いて香ばしく

調理時間
10分
エネルギー
61kcal
塩分
1.0g
たんぱく質
2.9g
脂質
0.2g
食物繊維
3.5g
糖質
9.5g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • にがうり(ゴーヤ)
    1本
  • かつお節
    3g
  • とろろ昆布
    5g
(A)

つくり方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切って種とわたをスプーンなどで取り除く。

  2. 2

    強火で熱した焼き網かグリルで(1)の両面を2~3分ずつ焼いて軽く焼き色をつける。

  3. 3

    粗熱が取れたら6~7mm厚さの斜め薄切りにし、(A)で和える。

  4. 4

    器に盛りつけ、かつお節とほぐしたとろろ昆布をのせる。

  • 料理 夏梅美智子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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