生栗でつくる栗ご飯
材料（4人分）
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栗（生）３００ｇ
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米（２合）３００ｇ
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いりごま（白）少々
（A）
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大さじ１
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小さじ1/2
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塩小さじ1/2
つくり方
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1
栗はボウルに入れて熱湯をひたひたにかけ、そのままおいて冷めたら鬼皮と渋皮をむく。
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2
米はといでざるに上げ、３０分おく。
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3
炊飯器に（２）と（Ａ）を入れ、２合の目盛りまで水を注いで混ぜ、水気をふいた（１）をのせて普通に炊く。茶碗によそってごまをふる。
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- 料理 夏梅美智子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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