うどのペンネ

プチトマトやアンチョビーでイタリア風に

調理時間
15分
エネルギー
341kcal
塩分
1.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

120g

250g

10個

1/2片分

1/2本分

1枚

少々

つくり方

  1. うどは3cm長さに切り、皮を厚めにむいて薄切りにする。柔らかい芽の部分は3cm長さに切る。プチトマトはへたを取る。
  2. ペンネは塩少々(分量外)の塩を加え、沸騰させた湯で表示の時間通りゆで、ざるに上げる。
  3. フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて中火で熱し、香りが出たら(1)を入れて強火で炒める。
  4. アンチョビーと(2)も加えてさっと炒め、しょうゆとこしょうで調味し、器に盛りつける。