あさりだしうどん

本つゆがあさりのうま味をより一層引き出します!

調理時間
15分
エネルギー
281kcal
塩分
3.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養分析値は(A)を60%摂取した場合の値です。

2玉

200g

100g

1/3個

1片

小さじ1

(A)

300ml

つくり方

  1. うどんはゆでて、冷水でしめ、水気をきる。あさりは砂抜きし、殻と殻をこすり合わせてよく洗う。キャベツはひと口大に切り、パプリカは3cm幅の薄切り、にんにくは薄切りにする。(A)は合わせておく。
  2. 鍋にサラダ油とにんにくを入れて熱し、にんにくの香りが出てきたら、あさり、キャベツ、パプリカを加えて炒める。
  3. (2)に(A)を加え、あさりの口を開かせる。
  4. 器にうどんを盛りつけ、(3)をかける。