なすとトマトのコクうま炒め

なすとトマトのコクうま炒め

夏野菜たっぷり!体がよろこぶスタミナ炒め!

調理時間
15分
エネルギー
214kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
11.4g
脂質
13.4g
食物繊維
2.2g
糖質
9.7g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(3人分)

つくり方

  1. 1

    なすは長さを半分にし、6等分のくし切り(太いものは8等分する)にする。ピーマンは1cm幅の細切り、トマトは8等分のくし切りにする。にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油とにんにくを熱し、香りが出てきたらひき肉、なすを加えて炒める。軽く火が通ったらピーマンを加えて炒め合わせる。

  3. 3

    トマトを入れて軽く炒め、強火にしてみりん、しょうゆの順に加えて炒め、仕上げにごま油をまわし入れて炒め合わせる。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

なすを使ったそのほかのレシピ

ピーマンを使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信