肉じゃが

えんどうまめしょうゆで、やさしい味わいの肉じゃがを!

調理時間
30分
エネルギー
250kcal
塩分
1.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

100g

300g

1/4本

小1個

適量

小さじ2

(A)

大さじ2/3

つくり方

  1. 豚肩ロース肉は3~4cm長さに切る。じゃがいもとにんじんはひと口大の乱切りにする。玉ねぎはくし切りにする。さやいんげんはゆでて5cm長さに切る。
  2. 鍋に油を熱し、豚肉を軽く炒め、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加えて炒める。
  3. 油が全体にまわったら、(A)と水300mlを加えて煮立て、アクを取り、落とし蓋をして煮る。
  4. 器に盛りつけ、さやいんげんをちらす。