肉じゃが（えんどうまめしょうゆ使用）
材料（3人分）
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豚肩ロース肉（薄切り）１００ｇ
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じゃがいも（男爵）３００ｇ
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にんじん1/4本
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玉ねぎ（小）小１個
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さやいんげん２本
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サラダ油小さじ２
（A）
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大さじ２
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大さじ２
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砂糖大さじ2/3
つくり方
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1
豚肉は３～４ｃｍ長さに切る。じゃがいもとにんじんは皮をむいてひと口大の乱切りにする。玉ねぎはくし切り、さやいんげんはゆでて５ｃｍ長さに切る。
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2
鍋に油を入れて中火で熱し、豚肉を軽く炒め、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加えて炒める。
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3
油が全体にまわったら、（Ａ）と水３００ｍｌを加えて煮立て、アクを取り、落とし蓋をして煮る。
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4
器に盛り、さやいんげんをちらす。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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