写真:お好み焼き風ガレット

お好み焼きよりも手軽にできる1品

調理時間
20分+
エネルギー
506kcal
塩分
2.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間に生地をねかせる時間は含まれません。栄養分析値は、1人あたりソースを20ml、マヨネーズを15ml摂取した場合の値です。栄養分析値は、揚げ玉、青のり、かつお節を含みません。また、栄養分析値は塩(適量)を1gとしたときの場合です。
    山本ゆり氏開発レシピ

材料(3人分)

食材情報を携帯のメールで受け取ることができます。

送信したい食材にチェックを入れて、「材料をメールで送信」ボタンを押してください。

100g

少々

少々

3枚

3個

適量

適量

適量

適量

適量

(A)

1/2カップ

適量

100ml

1個分

50ml

つくり方

  1. 豚バラ肉は3cm長さに切り、塩、こしょうをふる。キャベツは細切りにする。
  2. (A)で生地をつくる。材料順に泡立て器でさっくり混ぜ合わせる(ラップをし、冷蔵庫で30分ほどねかせると、やぶれにくくなります)。
  3. ペーパータオルに油をしみこませて、フライパンにひいて弱火で熱し、(2)の生地の1/3の量を流し入れて薄く広げる。キャベツ、豚肉の1/3量をのせ、真ん中に卵を1個落とす。蓋をして、卵が半熟状になるまで5分ほど焼く。
  4. 皮の端を4カ所折って皿に盛りつけ、マヨネーズとソースをかけ、天かす、青のり、かつお節をふる。残り2枚も同様につくる。