写真:鶏むね肉ときくらげとトマトの甘酢炒め

片栗粉のとろみで減塩でも満足!

調理時間
10分
エネルギー
308kcal
塩分
1.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

150g

大さじ1

8g

2個

2個

大さじ1/2

2本

(A)

小さじ1

つくり方

  1. 鶏むね肉はそぎ切りにし片栗粉をまぶす。きくらげは水でもどす。トマトは8等分のくし切りにする。
  2. フライパンに油を熱して強火にし、溶き卵を入れて大きく混ぜて火を通し、取り出しておく。
  3. 同じフライパンで鶏肉を焼き、表面に焼き色がついたら、トマトときくらげを加えトマトがくずれないように炒め、(2)、(A)を入れて水分がなくなるまで炒める。
  4. 器に盛りつけ、青ねぎをちらす。