写真:鯖のソテー ラビゴットソース

香味野菜のソースで減塩でも大満足!

調理時間
15分
エネルギー
349kcal
塩分
1.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

2切れ

大さじ1/2

1個

1/8個

1/4本

20g

(A)

大さじ1/2

小さじ1

つくり方

  1. さばは水気をふき取り、薄力粉をまぶす。トマトは5mm角のみじん切り、玉ねぎとセロリはみじん切りにする。(A)は混ぜ合わせておく。
  2. ボウルにトマト、玉ねぎ、セロリ、(A)を入れて混ぜ合わせ、ソースをつくる。
  3. フライパンにオリーブオイルを熱し、さばを皮目からこんがりと焼き色がつくように両面焼く。
  4. 器に(3)を盛りつけ、(2)のソースをかけて、ベビーリーフを添える。