写真:鶏大根の焙煎ごま煮

ごまのコクと発酵だしのうま味でほっこりとした味わい

調理時間
30分
エネルギー
230kcal
塩分
2.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

300g

400g

大さじ1

(A)

250ml

つくり方

  1. 鶏もも肉はひと口大に切る。大根は2cm幅のいちょう切りにする。
  2. フライパンに油を熱し、鶏肉を両面焼き、大根を入れてさっと炒め、(A)を加え15分ほど煮込む。
  3. 大根に火が通ったら器に盛りつける(ゆでた大根の葉や青ねぎをちらすと彩り美しく仕上がります)。