写真:肉巻き厚揚げの角煮風

ボリューム満点がっつりおかず!

調理時間
15分
エネルギー
496kcal
塩分
1.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(3人分)

2枚

適量

200g

少々

少々

適量

大さじ1/2

(A)

小さじ1/2

つくり方

  1. 厚揚げは油を拭き取り4等分に切る。ねぎは水にさらす。
  2. 豚肉は塩、こしょうをふり片栗粉をまぶし、厚揚げをおいて巻く。再度全体に片栗粉をまぶし、手で軽く握って形を整える。
  3. フライパンに油を熱し、(2)を入れて転がしながら全面中火で焼く。焼き色がついたら蓋をして弱めの中火で3分蒸し焼きにする。
  4. 余分な油を拭き取り、(A)を加えて、中火で煮絡める。
  5. 器に盛りつけ、ねぎをのせる。