写真:鶏肉の豆乳フリカッセ風

カレーの風味を隠し味に

調理時間
20分
エネルギー
410kcal
塩分
1.3g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • エネルギーにご飯は含まれません。

材料(2人分)

1枚

少々

少々

1/2個

小さじ2

大さじ1/2

1と1/2カップ

小さじ1/8

適宜

つくり方

  1. 鶏肉はひと口大に切り、塩 こしょうをし、玉ねぎは太めのせん切りにする。
  2. フライパンにバターを溶かし、玉ねぎをしんなりするまで炒めて、鶏肉を加えさらに炒め、小麦粉を加えて炒め合わせ、ワインを加えて煮立て、蓋をして弱火で5分くらい蒸し煮する。
  3. (2)に豆乳、カレー粉を加えてさらに煮て、しょうゆ、塩で味を調える。器に好みの量のご飯にフリカッセをかける。