緑の野菜と蒸し鶏の和風マリネサラダ

鶏むね肉は味がしみこむように全体をフォークで刺す。セロリの茎は筋を取り、斜め薄切りにし、葉はざく切りにする。きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。ねぎは粗みじん切りにする。

耐熱容器に鶏むね肉を入れ、（Ａ）をまわしかけよくなじませ、ラップをして電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。上下を返し、さらに２分加熱し、冷めたら食べやすい大きさにさく。

ジッパーつき保存袋に（Ｂ）ねぎしょうゆだれを入れて混ぜ、（２）の鶏むね肉とセロリ、きゅうりを入れて和える。

（３）をそのまま冷蔵庫に３０分程置き、器に盛りつけ、好みでいりごまをかける。