はまぐりのペペロンチーノ

はまぐりのペペロンチーノ

せりの香りがアクセントに

調理時間
15分
エネルギー
379kcal
塩分
3.4g
たんぱく質
15.2g
脂質
8.7g
食物繊維
5.2g
糖質
56.9g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値はゆでる際にパスタに含まれる塩を、乾麺100gあたり約1.8gとした場合の値です。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    はまぐりは流水で殻をこすり合わせるようにしてよく洗う。

  2. 2

    にんにくは芯を取って粗みじん切り、唐辛子は種を取って輪切りにする。

  3. 3

    せりは4cm長さに切る。

  4. 4

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩適量(水1リットルに塩10gが目安)を加え、スパゲッティを表示の時間通りにゆでる。

  5. 5

    フライパンにオリーブオイル小さじ2と(2)を入れて中火で炒め、香りが出たら(1)を加えて蓋をする。

  6. 6

    貝の口が開いたら(4)の汁気をきって入れ、(3)、残りのオリーブオイル、しょうゆとこしょうを加えて炒め合わせる。

  • 料理 岩崎啓子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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