写真:きのことしらたきのピリ辛きんぴら

食物繊維たっぷり!カラフルな彩りでお弁当にも最適

調理時間
20分
エネルギー
66kcal
塩分
0.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(3人分)

50g

50g

100g

30g

30g

30g

大さじ1

適量

適量

つくり方

  1. しめじは小房に分ける。エリンギはくし切りにする。しらたきは下ゆでし食べやすい長さに切る。パプリカは細切りにする。さやいんげんは3cm長さの斜め切りにする。
  2. フライパンにごま油と赤唐辛子を熱し、しめじ、エリンギ、さやいんげんを炒める。
  3. (2)に火が通ったらしらたき、パプリカを加えてさらに炒め、つゆを加えて炒め、絡めながら汁気をとばす。
  4. 器に盛りつけ、白ごまをちらす。