写真:夏野菜のおろし和えうどん

ごま油の風味の夏野菜とすだちのさっぱり感がベストマッチ!

調理時間
10分
エネルギー
542kcal
塩分
4.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養分析値は、「塩 少々」の塩を0.5g使用した場合の値です。

材料(2人分)

2玉

2本

2個

大さじ2

少々

少々

適量

(A)

70g

つくり方

  1. うどんはゆでて、冷水でしめる。なすは5mm幅の斜め薄切りにする。ピーマンは輪切りにする。(A)のツナ缶は油をきる。
  2. フライパンにごま油を熱し、なすとピーマンを炒め、塩、こしょうで調味する。
  3. ボウルにうどんと(2)の野菜を入れ、(A)を入れて和える。
  4. 器に盛りつけ、刻みのりをちらす。