かけるハンバーグ丼ごまだれソース
材料（2人分）
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合いびき肉２００ｇ
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塩少々
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黒こしょう少々
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玉ねぎ1/2個
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１２０ｍｌ
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サラダ油小さじ２
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ご飯２杯
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レタス２枚
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目玉焼き２枚
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パセリ（みじん切り）適宜
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黒こしょう適宜
つくり方
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1
合いびき肉は塩、こしょうで下味をつけ、こねずに丸める。玉ねぎは粗みじん切りにする。つゆは半量になるまで煮つめ、ソースをつくる。
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2
フライパンに油を熱し、丸めた合いびき肉をステーキを焼くように両面焼き、玉ねぎを加え、ひき肉のかたまりが残る程度にくずしながら炒める。
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3
器にご飯を盛り、レタスを添え、（２）と目玉焼きをのせて（１）のソースをかける。好みでパセリ、黒こしょうをふる。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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