まろやか肉じゃが

まろやか肉じゃが

うま味、香り豊かなしょうゆでいつもの肉じゃがをさらにおいしく

調理時間
30分
エネルギー
229kcal
塩分
1.7g
たんぱく質
10g
脂質
8.7g
食物繊維
10.3g
糖質
22.5g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(3人分)

  • 豚肉(こま切れ)
    100g
  • じゃがいも(男爵)
    300g
  • 玉ねぎ
    150g
  • にんじん
    50g
  • さやいんげん
    適宜
  • サラダ油
    大さじ1/2
(A)

つくり方

  1. 1

    豚肉は、大きいものがあればひと口大に切る。じゃがいもはひと口大に切り、玉ねぎはくし切りにする。にんじんは乱切りにし、さやいんげんはゆでて4cm長さに切る。

  2. 2

    鍋に油を入れて中火で熱し、豚肉をかるく炒め、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加えて炒める。

  3. 3

    油が全体にまわったら(A)を加えて煮立て、アクを取り、落としぶたをして20分程煮る。

  4. 4

    器に盛り、さやいんげんを添える。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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