写真:茶碗蒸し

フライパンで!あごだし香る絶品茶碗蒸し

調理時間
15分
エネルギー
69kcal
塩分
0.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

40g

20g

20g

適量

(A)

2個

180ml

つくり方

  1. 鶏もも肉は小さめのひと口大に切る。かまぼこは半月切り、しめじは小房に分ける。三つ葉は2cm長さに切り、卵は溶きほぐす。
  2. (A)を混ぜ合わせて、茶こしなどでこす。
  3. 耐熱の器に具材を入れて(2)を注ぎ、アルミホイルで蓋をする。
  4. フライパンにふきんを敷き(3)を並べ、器が半分沈むくらいの深さまで水を入れて火にかける。蒸気が立ったらフライパンに蓋をし、10分程度蒸す。