写真:ゴーヤチャンプルー

だしのうま味たっぷりに仕上げた炒め物

調理時間
10分
エネルギー
308kcal
塩分
1.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(3人分)

100g

200g

200g

1個

大さじ2

つくり方

  1. 豚肉は5cm長さに切る。ゴーヤは縦半分に切って種とわたを取り除き、うす切りにする。木綿豆腐は水気をきって手でちぎる。卵は溶きほぐす。
  2. フライパンに油大さじ1を熱し、豆腐を焼き色がつくように焼き、取り出しておく。
  3. 同じフライパンに油を大さじ1加え、ゴーヤ、豚肉を炒め、(2)を加えて炒め合わせる。
  4. 本つゆを加えて調味し、溶き卵を加えて炒める。