写真:たたき長いものONたまうどん

たたき長芋の食感も楽しい!

調理時間
15分
エネルギー
458kcal
塩分
3.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(1人分)

150g

1玉

適量

1個分

つくり方

  1. 長芋は皮をむき、ポリ袋に入れ、麺棒で形がなくなるまでたたく。
  2. うどんを耐熱皿にのせふんわりラップをし、表記時間通り加熱して冷水にさらし、水気をきり、器に盛りつけ青ねぎをちらしておく。
  3. (2)に長芋をかけ、中央に卵黄をのせ、本つゆをかける。