写真:サーモンのムニエル きのこバターしょうゆソース

しょうゆバターがとろっと絡んで、食べ応え抜群

調理時間
10分+
エネルギー
228kcal
塩分
1.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間に漬け込み時間は含まれません。栄養分析値は鮭の下味のしょうゆは50%摂取としています。

材料(2人分)

2切れ

大さじ1

100g

100g

20g

(A)

大さじ1/2

つくり方

  1. 生鮭はしょうゆ、酒に漬けて10分おき、水気を取って薄力粉をまぶす。エリンギ、まいたけは大きめにさく。
  2. フライパンにオイルを熱し、鮭ときのこを弱火でじっくり焼き色をつけるように焼き、(A)を加えて焼き絡める。
  3. 器に盛りつけ、ベビーリーフを添える。