写真:厚揚げときのこと水菜のサラダ

甘辛味が食欲すすむボリュームサラダ

調理時間
10分
エネルギー
250kcal
塩分
1.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

130g

80g

80g

10g

50g

大さじ2

(A)

つくり方

  1. 厚揚げは油抜きをして縦半分に切り、1cm幅に切る。しめじは小房に分ける。えのきたけは長さを半分に切り、ほぐす。にんにくは薄切りにする。水菜は3cm長さに切る。アーモンドは香ばしく炒る。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくときのこを弱火で水分がなくなり、香りが立ってくるまで炒める。
  3. 厚揚げを加えて炒め、(A)を加えて調味する。
  4. 熱いうちにボウルに移して水菜を加えて和え、器に盛りつけ、アーモンドスライスをちらす。